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散裝辣椒粉，色澤格外紅艷，原來是添加了可致癌的工業染料羅丹明B。日前，薌城兩家食品批發店被查出，所販賣的辣椒粉含有羅丹明B，其中，閩南批發市場西區一食品批發店被沒收違法所得350元，罰款3150元，另一起案件還在查處中。目前，薌城區暫時只發現這兩家批發店銷售含羅丹明B的辣椒制品?！　∷G城區工商局介紹，4月初，在省質監局開展的“食品生產加工環節風險監測”行動中，漳州一家食品有限公司被查出，所使用的原材料辣椒粉含有羅丹明B，抽檢顯示，非食用的羅丹明B含量竟達8500ug/kg，被列入省質監局食品“黑名單”之列。該公司交代，原料來源于閩南批發市場西區一食品批發店，案件遂移交薌城區工商局處理?！　谭ㄈ藛T來到該批發店時，發現有問題的辣椒粉已售完，店老板稱，問題辣椒粉是別人送貨上門，每斤11元進貨，每斤13元賣出，他也不知道來源。而店里在售的辣椒粉，是店主自磨的，經送檢沒問題?！　o獨有偶，4月底，薌城工商局開展食品安全檢查，在建元南花園一食品批發店發現，貨柜擺放的辣椒粉色澤格外鮮艷，賣相特別好，用面巾紙用力擦拭，紙上留下淡淡的紅色，遂懷疑辣椒粉有添加工業染料，將貨物送檢，也查出含有羅丹明B。店主稱，他是從河南買來整個辣椒，自己加工成辣椒粉。目前，案件正在作進一步調查?！　谭ㄈ藛T介紹，羅丹明B是一種具有鮮桃赤色的工業染料，曾經用作食品添加劑，后來實驗證明羅丹明B會致癌，便不允許用作食品染色?，F在還有一些不法經營者將其用作辣椒油、辣椒干等調味品的染色劑，使辣椒制品色澤更紅艷，賣相變好。小貼士　　經羅丹明B染色的辣椒制品，可以用兩種方式辨別，一是用紙巾用力擦拭，如果留下淡淡的紅色，那說明含有羅丹明B；二是用水泡，如果水變紅，也說明含有羅丹明B。