面粉增白劑存廢之爭 關注商業利益背后的博弈
中廣網北京9月18日消息 據中國之聲《新聞縱橫》報道，"如果不禁增白劑，我死不瞑目。" 發出這聲誓言的，是中國糧食行業協會副會長王瑞元。20年前，正是他，親手把俗稱"面粉增白劑"的過氧化苯甲酰引入國內。 20年來，因為看到增白劑過度增加給消費者帶來的健康隱患，也因為親眼看到一些企業靠著增白劑以次充好、甚至是制假售假，王瑞元成為了國內面粉增白劑最堅定的反對派。 如今，王會長的愿望有可能變為現實。有媒體報道稱，在最近一次有關食品添加劑的研討會上，全國政協委員、中國肉類食品研究中心總工程師馮平透露，全國食品添加劑標準委員會已經審查同意，在添加劑目錄中注銷過氧化苯甲酰。 馮平委員昨晚在接受中央臺記者楊鈞天獨家專訪時表示，自己近期在研討會上提供的信息，來源于今年7月份衛生部對自己一份政協提案的回復。 馮平：衛生部對我今年提案的答復是說了這句話。是添加劑標準委員會回復的，理由是大家都尊重《食品安全法》。因為《食品安全法》第四十五條已經明確寫了食品添加劑的原則第一就是必要性，不是說你有沒有害我就怎么樣的，你沒有必要我可以不加。第二個才是安全性和經過論證。就是說不必要的東西，這個東西沒有特別的好處，你干嘛要加??？ 爭取多年的提案終于有了回音，馮平委員欣慰之余也有一絲疑惑。按照回復上的日期，函件應該是七月八日發出的，可是就在七月十一日，衛生部監督局公布的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）中，"過氧化苯甲酰"也就是"面粉增白劑"赫然在列。 馮平：我就不太明白，是不是沒有看這個文件。我這么理解，應該是一個統一的行動吧？要是按時間來講，給我的回復在前，那么給我回復的同時我想作為添加劑委員會同意了，為什么添加劑委員會的（意見稿當中）干嘛還有這個？ 至于面粉增白劑到底何時才能退出市場，馮平說，還需等待時日。他說，目前，雖然全國食品添加劑標準委員會在技術上論證了可行性，但行政方面的論證才剛剛啟動，叫停面粉增白劑，至少現在還不是時候。 馮平：這可能有一個過程吧。過氧化苯甲?，F在是啟動論證程序，添加劑委員會是衛生部下面的一個委員會。行政還沒說話呢，行政說了，我們要啟動論證程序，然后里面牽扯到什么貿易問題，這個問題那個問題，我們要慎重，就這個意思。論證這個東西到底怎么個禁法。 種種跡象表明，有關面粉增白劑的存廢之爭有可能還會繼續下去。不過，業內人士普遍認為，全國食品添加劑標準委員會的答復至少說明，面粉增白劑并不是不可或缺的。 那么面粉增白劑作為添加劑，對于面粉生產企業來說，究竟有多重要？中央臺記者陳振璽昨天電話采訪了多家面粉生產廠家，當中既有知名大品牌也有中小型企業。當被問及是否在面粉中添加增白劑時，他們卻不約而同地表現出前后矛盾，閃爍其辭。 李工：沒有。 記者：沒有這個？ 李工：對 記者：一直都沒有嗎？ 李工：一直都沒有，我們都是原面。 記者：也就是說，雪健牌的面粉在之前是一點都沒添加是吧？ 李工：對。北京市場沒有。 記者：北京市場沒有，那其他市場有嗎？ 李工：其他市場會根據客戶需要來。 在記者的追問下，這些廠家都最終承認，會"適當添加增白劑"，但同時也一直強調，添加的份量"完全符合國家標準"。那么，如果國家禁止添加增白劑，會給這些面粉企業帶來什么影響呢？
